La confettura di mela cotogna è un incontro di dolcezza e freschezza, un vero e proprio tesoro autunnale. La mela cotogna, dal sapore delicato e leggermente acidulo, viene trasformata in una confettura densa e profumata, con una consistenza morbida ma compatta. Il suo colore dorato e brillante richiama le sfumature calde della stagione, mentre il gusto, ricco e aromatico, si arricchisce grazie all'aggiunta di un po' di zucchero e limone. Perfetta per accompagnare formaggi stagionati, come il pecorino, o per farcire crostate e torte, la confettura di mela cotogna è un'ode alla tradizione. Ottima per arricchire il sapore dei formaggi e delle colazioni. Risulta impareggiabile anche abbinata a caprini freschi, al cioccolato e alla crema all’uovo.