€ 7.80 Contenuto: 250 g
Tosoni - Formadi Frant
Nasce dall'esigenza antica quanto concreta di "non buttare via niente" accompagnata dalla necessità di conservare in qualche modo i prodotti che in assenza di celle frigorifere sarebbero stati altrimenti destinati a deperire. Ecco quindi che eccedenze di produzione e/o partite di prodotto non ben riuscite venivano "recuperate e rivalutate" con il metodo di seguito meglio descritto; la miseria aguzza l'ingegno!
DEGUSTAZIONE: La tradizione lo vuole accompagnato alla polenta o alle patate lesse: ottimo. Ma ben si sposa anche agli attuali abbinamenti di tendenza con miele, mostarde, gelatine di vino; grande potenzialità in cucina nella realizzazione di sughi, zuppe, fondute ecc… Largo alla fantasia!
COSA BERE: Se amate vini passiti o liquorosi, l'abbinamento può rivelarsi interessante. E' comunque un prodotto di sane e modeste origini e come tale secondo noi va interpretato e quindi gustato
