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PORCO FUMO, LONZA FUME' - CIRCA 800GR

€ 21.00 Contenuto: 850 g

PORCO FUMO, LONZA FUME' - CIRCA 800GR

Il Porco Fumo è un salume di suino molto magro preparato con il taglio del carré che viene prima rifilato e disossato al coltello, messo in salamoia con una miscela di spezie ed erbe aromatiche e quindi affumicato a freddo con legno di faggio e bacche di ginepro e stagionato per almeno 3 mesi.

Il suo impiego è molto versatile, può essere servito affettato ad esempio con il contorno di un'insalata con noci e mele, oppure in taglieri misti o per preparare deliziosi panini per la merenda. Si abbina a birre chiare e vini bianchi secchi.

Composizione

Carne magra di maiale lievemente affumicata

Codice prodotto

pflfgdm2021

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