JIVARA 40% è il 1° grande cioccolato al latte di Valrhona. Sviluppato nel 1995, dopo numerosi tentativi, JIVARA è il primo cioccolato al latte così poco dolce da lasciar trasparire un sapore molto intenso di cacao. Una tavoletta di cioccolato al latte con note finali di vaniglia e malto.