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Rape con l'aceto alla Furlana
Rape con l'aceto alla Furlana, detta in friulano brovade o bruade, è uno dei prodotti più tipici del Friuli Venezia Giulia. E' fatta di rape bianche a colletto viola (Brassica rapa rapa) messe a macerare nelle vinacce, tradizionalmente di uve rosse.
E' una specialità friulana generalmente consumata nei periodi freddi; è prodotta dalle fettucce di rapa fatte macerare nella vinaccia di vino.
Va semplicemente riscaldata e sono un tradizionale contorno per carni bollite e arrosto.