Appetitosi come antipasto misto o da godersi per un aperitivo sfizioso, gli scalogni sono perfetti anche in abbinamento a formaggi stagionati.
Preparati a poche ore dalla raccolta, si conservano sott'olio, mantenendo la loro consistenza morbida e tenera senza fibrosità, dolce al gusto e lieve all'olfatto, come appena colti. I nostri scalogni sott'olio sanno ben abbinarsi a diverse pietanze per le loro caratteristiche di dolcezza e di croccantezza per dare vita ad una specialità di categoria superiore.