Appetitoso come antipasto misto o da godersi per un aperitivo sfizioso, il seganorapa sott'olio è perfetto anche in abbinamento salumi stagionati, pani tradizionali e formaggi stagionati.
Preparato a poche ore dalla raccolta, si conserva sott'olio, mantenendo la consistenza croccante e gustosa, senza fibrosità, dolce al gusto e lieve all'olfatto, come appena colto. I nostro sedano rapa sott'olio sa ben abbinarsi a diverse pietanze per le loro caratteristiche di dolcezza e di croccantezza per dare vita ad una specialità di categoria superiore.