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Marco Rosso - CAB. FRANC 70% - MERLOT 30%

€ 13.00 Contenuto: 0,75 l

Marco Rosso - CAB. FRANC 70% - MERLOT 30%

Il Marco Rosso rappresenta il frutto della nostra grande unione.Viene prodotto da Marco con il 70% di uve Cabernet Franc e 30% Merlot.
Entrambe le varietà sono piuttosto generose pertanto tutti gli anni prima della vendemmia, nei primi giorni di agosto, viene eliminata circa la metà dell’ uva portando a maturazione non più di 6/7 grappoli per vite (i più belli).

Composizione

Le uve vengono raccolte a mano in cassette, pigiate e poste a macerare in tini aperti. Successivamente il vino viene svinato in botti nuove di rovere francese dove subisce un solo travaso e completa la fermentazione malolattica rimanendo fino all’imbottigliamento.
Il Marco Rosso non subisce chiarifiche, ma soltanto una leggera filtrazione. I vigneti si trovano nel comune di San Quirino (PN) nella piccola frazione di San Foca, nelle immediate vicinanze del torrente Cellina, in un’area denominata “alti magredi” ad una altitudine di 180 metri sul livello del mare..

Codice prodotto

quintmarcross

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