Colore rosato brillante. Profumo aromatico con spiccate note di rosa e fragoline di bosco. Spumante dolce, dal corpo carezzevole, morbido, vellutato ed elegante. Breve macerazione a freddo sulle bucce, pressatura soffice e fermentazione in autoclave a temperatura controllata di 10-12°C con utilizzo di lieviti selezionati.
Evitare che la bottiglia subisca sbalzi di temperatura eccessivi. Buona norma non far sostare il prodotto per lungo tempo nel frigorifero.